La industria gastronómica se ha diversificado en los últimos años y ha incluido cada vez más creatividad, sofisticación y accesibilidad para atenderlas nuevas demandas de las y los consumidores con distintas alternativas de comida. Esta diversificación ha traído tendencias como los food trucks, que pueden ser una excelente alternativa para que inicies tu propio negocio de comida. ¿Qué es un food truck? Un food truck es un restaurante sobre ruedas en el ...
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