Desde su inicio en Estados Unidos en la década de los 80, los food courts han sido una buena alternativa para negocios emergentes, ya que es un modelo que tiene muchas ventajas. Esto ha hecho que se haga tendencia en los últimos años, pues lo que empezó siendo un concepto casi exclusivo para negocios de comida rápida, ha evolucionado y se ha abierto para incluir propuestas de todo tipo, de ...
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En el ramo de los restaurantes y cafeterías, han surgido en los últimos años nuevas tendencias que responden a las inquietudes, necesidades y hábitos de consumo de las personas, por ejemplo, ofertas más saludables, lugares con un menor impacto ambiental, servicio digitalizado, etc. A continuación, te presentamos cinco de estas nuevas tendencias para los negocios de comida. Digitalización Desde hace unos años, especialmente a partir de la pandemia, muchos negocios de ...
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